HÄHNCHEN PILZ GESCHNETZELTES

Das saftige Hähnchengeschnetzelte mit frischen Champignons ist schnell gekocht und schmeckt wahnsinnig gut.
Ein tolles Abendessen mit sehr wenig Kohlenhydraten und richtig vielen Proteinen.

Los geht´s ツ

*HÄHNCHEN~PILZ~GESCHNETZELTES*

Zutaten für 2 Portionen:
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300 g Champignons
300 g Hähnchengeschnetzeltes
1 Zwiebel
2 Stangen Frühlingszwiebeln
1/2 Bund Schnittlauch
100 ml Gemüsebrühe
100 ml Sahne
50 g Crème Légère
2 EL Rapsöl
etwas Salz
etwas Pfeffer

Zubereitung:
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1. Schritt:
Das Öl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchengeschnetzelte von allen Seiten goldbraun anbraten. Salzen, pfeffern, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

2. Schritt:
Zwiebeln hacken und in die Pfanne geben. Kurz andünsten.

3. Schritt:
Champignons putzen, in Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln geben. Kurz anbraten.

4. Schritt:
Gemüsebrühe und Sahne zugießen und etwa 3-5 Minuten köcheln lassen.

5. Schritt:
Crème Légère einrühren.

6. Schritt:
Fleisch zugeben und etwa 1 Minute köcheln lassen.

7. Schritt:
Frühlingszwiebeln und Schnittlauch hacken und in die Sauce geben. Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen und servieren.

Nährwerte pro Portion:
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Eiweiß 49.4 g
Fett 29.8 g
Kohlenhydrate 8 g
Brennwert 501.5 kcal

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