Hattu Möhrchen? 🥕
Dann mach Dir ne Suppe draus 😉😋🥣
Vielleicht gefällt dir dieses Rezept ?
Dann nix wie ran an die Kochtöpfe 😄
*MÖHRENSUPPE … einfach und kalorienarm* (und LC)
[Zutaten für 4 Portionen]:
1 kg Möhren
1 Liter Gemüsebrühe
2 Zwiebeln
Pfeffer,
Salz
1 Stück Ingwer (etwa daumengroß)
2 Knoblauchzehen
Öl zum Anbraten
evtl. gehackte Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
[Zubereitung]:
1. Schritt:
Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel grob hacken und den Knoblauch sowie den Ingwer fein hacken.
2. Schritt:
Etwas Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse für 5 Minuten anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, den Deckel auf den Topf setzen und für 45 Minuten alles auf kleiner Hitze weich kochen.
3. Schritt:
Nun den Topf vom Herd nehmen und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und schon ist die leckere Möhren Ingwer Suppe fertig und Ihr könnt sie genießen 😉
4. Schritt:
Nach Belieben noch mit gehackter Petersilie oder mit Schnittlauchröllchen garnieren oder einen Klecks Creme Fraiche darauf geben.
❗Was super gut dazu schmeckt sind gebratene Garnelen, die Ihr dann einfach zusammen mit einem Klecks Creme Fraiche auf den angerichteten Suppenteller gebt….