MÖHRENSUPPE und Kalorienarm (und LC) Low Carb Kochen und Backen 004

MÖHRENSUPPE und Kalorienarm (und LC) | Fotografie | Low Carb | Kochen und Backen

Hattu Möhrchen? 🥕
Dann mach Dir ne Suppe draus 😉😋🥣

Vielleicht gefällt dir dieses Rezept ?
Dann nix wie ran an die Kochtöpfe 😄

*MÖHRENSUPPE … einfach und kalorienarm* (und LC)

[Zutaten für 4 Portionen]:

1 kg Möhren
1 Liter Gemüsebrühe
2 Zwiebeln
Pfeffer,
Salz
1 Stück Ingwer (etwa daumengroß)
2 Knoblauchzehen

Öl zum Anbraten
evtl. gehackte Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

[Zubereitung]:

1. Schritt:
Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel grob hacken und den Knoblauch sowie den Ingwer fein hacken.

2. Schritt:
Etwas Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse für 5 Minuten anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, den Deckel auf den Topf setzen und für 45 Minuten alles auf kleiner Hitze weich kochen.

3. Schritt:
Nun den Topf vom Herd nehmen und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und schon ist die leckere Möhren Ingwer Suppe fertig und Ihr könnt sie genießen 😉

4. Schritt:
Nach Belieben noch mit gehackter Petersilie oder mit Schnittlauchröllchen garnieren oder einen Klecks Creme Fraiche darauf geben.

Was super gut dazu schmeckt sind gebratene Garnelen, die Ihr dann einfach zusammen mit einem Klecks Creme Fraiche auf den angerichteten Suppenteller gebt….

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