Low Carb Kohlrabi-Möhren-Hackfleisch Auflauf
Low Carb Kohlrabi-Möhren-Hackfleisch Auflauf
Low Carb Kochen und Backen Meine Lieblingsrezepte
Du bist auf der Suche nach einem einfachen Gericht, dass der ganzen Familie schmeckt und schnell zubereitet ist? Dann ist dieser
*KOHLRABI-MÖHREN-HACKFLEISCH AUFLAUF* perfekt für Dich!
[Das benötigst Du für 6 Portionen]:
2 mittelgroße Kohlrabi
3 große Möhren
2 Zwiebeln
500g Hackfleisch
300ml gehackte Tomaten
100ml Sahne
1 TL Thymian
1 TL Paprika edelsüß
2 TL Curry
2 TL Sojasoße
Salz, Pfeffer
150g geraspelter Käse
[Zubereitung]:
1. Schritt:
Die Kohlrabri und Möhren schälen, dann in Scheiben schneiden und in einen Topf mit Salzwasser ca. 10 Minuten kochen.
2. Schritt:
Derweil die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch in eine Pfanne geben und anbraten.
3. Schritt:
Den Ofen auf 180° vorheizen.
4. Schritt:
Sobald das Hackfleisch gar ist, die gehackten Tomaten, Sahne und Gewürze hinzugeben. Kurz aufkochen lassen und in eine Auflaufform füllen. Sobald das Gemüse gar ist, das Wasser abgießen und das Gemüse ebenfalls in die Auflaufform geben. Mit dem Hackfleisch und der Soße vermengen, dann den Käse darüber streuen.
5. Schritt:
Für ca. 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Aus dem Ofen holen, servieren und genießen. Guten Appetit!
❗Wer keinen Kohlrabi mag, kann beispielsweise auch Staudensellerie oder Blumenkohl nehmen. Und für eine vegetarische Variante lässt Du einfach das Hackfleisch weg.
[Die Nährwerte pro Portion]:
Kohlenhydrate: 9 g
Fett: 26 g
Protein: 27 g
Kalorien: 409 kcal
❗ Die angegeben Nährwerte sind als Richtwert zu sehen
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