Einen wunderschönen MontagMorgen Euch allen 🤗

Mir ist aufgefallen, dass es hier lange kein Pfannengericht gab. Na dann nix wie los …
… erst zum Rezept und dann in die neue Woche 🤭

🥦 *HÄHNCHEN-BROKKOLI-PFANNE* 🐓

[Zutaten für 4 Portionen]:

700 g Hähnchenbrust
550 g Brokkoli (ich hatte TK Röschen)
1 Becher süsse Sahne
300 g Kräuterfrischkäse
2-3 EL Sojasauce
Salz und Pfeffer
1 Handvoll Mandelblättchen (optional)

[Zubereitung]:

1. Schritt:
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in etwas Öl in einer Pfanne knusprig anbraten. Dann den Brokkoli hinzugeben und ca. 5 Minuten mit anbraten.

2. Schritt:
Sahne, Sojasauce und Kräuterfrischkäse verrühren, in die Pfanne geben und 15 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren, damit alles in der Sauce auch gar wird.

3. Schritt:
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Schritt:
In der Zwischenzeit eine Handvoll Mandelblättchen in einer kleinen Pfanne ohne Öl vorsichtig rösten und über das fertige Gericht geben.
So hat man ein knuspriges Topping 😋

Viel Spaß beim Ausprobieren 🤗

❗ Die Nährwerte für dieses Rezept sind mir leider nicht bekannt 🤷‍♀️

🔖 Noch mehr leckere Low Carb Rezepte findest Du hier:

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Low Carb Rezepte Kochen und Backen ♥ lich Willkommen in meiner Zauberküche! Habt Ihr Interesse an leckeren Low Carb Gerichten, dann schaut bei mir vorbei!

„Low Carb ist total lecker!“

Es gibt viele Möglichkeiten, wie Ernährung dazu beitragen kann, fit und in Form zu bleiben (oder zu werden). Fast alle haben aber das gleiche Problem: sie wirken nur, wenn man sie durchhält und seine Ernährung langfristig umstellt. Dass deshalb eine Ananas-Diät zum Scheitern verurteilt ist, versteht jeder. Die Krux ist, dass fast jede Ernährungsempfehlung in irgendeiner Weise eine Einschränkung bedeutet. Bei FDH wird man nicht satt. Auf Eiweiß zu verzichten macht schlapp. Low Fat schmeckt nicht, denn Fett ist einer der Haupt-Geschmacksträger.

Das ist auch so bei Low Carb. Man ißt halt wenig Kohlenhydrate. Hört sich erst mal sehr schwer an, denn in fast Allem, was wir essen, sind die Carbs ja drin. Und zum Teil in Massen: Brot, Nudeln, Kartoffeln, Reis, Obst, Kuchen und natürlich alles Süße!

Ich dachte so nach einer Woche auch, dass mit Low Carb der Speiseplan ganz schön einseitig wird. Doch dann kam mein Entdeckergeist durch und ich fand heraus:

Fast alles kann man auch Low Carb kochen und backen. Fast keiner muss auf etwas verzichten, was Ihm schmeckt. Und Low carb ist viel geschmackvoller als alle anderen Diäten.

Da wir selbst gerne und gut essen, werden also Liebhaber von gutem Käse, Freunde frischen Gemüses, Menschen die gerne Fisch, Geflügel oder ein besonders gutes Stück Fleisch genießen und dabei auf beste Zutaten achten, viele tolle Anregungen und Rezepte bekommmen.
Auch süße Naschkatzen kommen auf Ihre Kosten.

Ich muss zugeben, ich stehe jetzt öfter in der Küche. Aber ich liebe es! Lieblingsmusik im Radio, Lieblingsgerichte in Topf, Pfanne, Backform …