Draußen war es gestern so ungemütlich … hab ich mich in meine Zauberküche verkrümelt und etwas für die Seele gezaubert 😋
Heraus gekommen ist eine suuuper leckere
*CHIA-KOKOS-CREME* 🥥
[Zutaten für 4 Portionen]:
250 g Joghurt (alpro Soja)
200 g Quark mit 20% Fettanteil
200 g Kokosmilch (alpro)
50 g Kokosraspel
40 g Chia Samen
30 g Xucker Light (Erythrit)
30 g Sahne
[Zubereitung]:
1. Schritt:
Die Chia Samen mit dem Joghurt und der Kokosmilch in einer Schüssel verrühren und 10 Minuten quellen lassen. Den Xucker wenn möglich in einer Kaffeemühle kurz mahlen, auf diese Weise löst er sich besser auf.
2. Schritt:
Quark, Xucker und Kokosraspel mit dem Chia-Kokos-Joghurt gründlich verrühren. Anschließend die Sahne nach und nach dazu geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
3. Schritt:
Wenn Du deine Creme also etwas fester haben möchtest, dann füge weniger Sahne hinzu und wenn Du die Chia-Kokos-Creme hingegen weicher magst, dann nimm etwas mehr Sahne.
4. Schritt:
Fülle die Chia-Kokos-Creme in Dessertschalen oder -gläser
und lass es Dir schmecken 😋
